A ilha de drinks costuma ser uma atração à parte numa boa festa de casamento e nos eventos em geral. É naturalmente um dos lugares mais frequentados, onde todo mundo passa pelo menos uma vez, seja em busca de novidades para experimentar ou então para apreciar a verdadeira arte de preparação dos drinks, cada vez mais atraentes, saborosos e coloridos.

O Bar & Cia Bartenders, do casal Gustavo Andrade e Carol Lino, foi um dos pioneiros na cidade e atua há 16 anos no mercado. Gustavo é bartender e também ministra cursos na área. Já Carol atende os clientes que vão em busca de drinks diferenciados para conquistar os convidados de seus eventos.

“Investimos em excelência e qualificação dos nossos funcionários para proporcionar uma experiência única nas festas. O objetivo é que os convidados não saiam do bar, provando cada vez um drink diferente”, diz Carol. Segundo ela, as caipirinhas com frutas diversas são o carro-chefe.

“Usamos condimentos diferenciados para fazer as caipirinhas gourmet, com manjericão, gengibre ou hortelã. Temos também, versões frozen, que fazem muito sucesso no verão e em festas diurnas, pois são super refrescantes, além das caipirinhas com picolés, mais conhecidas como caipilés, de vários sabores e combinações”, enumera.

O cardápio extenso certamente conquista qualquer paladar. São mais de 30 opções de drinks nacionais e internacionais, além das criações da casa. “Entre os mais pedidos estão os Gin Tônica, que incrementamos com diversas composições de condimentos e especiarias. Outro queridinho do momento é o Moscow Mule, um clássico internacional servido na caneca de cobre e com uma espuma saborosíssima por cima. E nós desenvolvemos a nossa própria receita da espuma, que fica muito cremosa”.

O casal tem ainda a Escola de Bartenders Bar & Cia, para quem quer iniciar na profissão e se tornar um bartender freestyle. “Além de ministrar três tipos diferentes de cursos, a cada três meses capacitamos nossa equipe para que tenham maior eficiência, agilidade e qualidade”, conta Carol. Serviço de chopp, inclusive os artesanais, bar de café, mais de 15 opções de balcões, que se adequam à decoração da festa, Aperol Spritz, Mojito, Dry Martini, Gin Tônica, Cosmopolitan, Margarita, Negroni… As opções são infinitas, cheers!

Gustavo, além de administrar a Bar & Cia Bartenders, ministra vários cursos na nossa própria escola de bartenders, o primeiro e único “Centro de Treinamento Freestyle de Campinas”. Sua experiência e profissionalismo fizeram de Gustavo Andrade o Bartender mais conhecido entre os profissionais de eventos de Campinas, e reconhecidamente “o melhor e mais completo bartender da região”.